U bent hier

Wijn proefmenu

Hieronder vindt u onze wijnproefmenu ter gelegenheid van de zomerproeverij van Uniquáto voor zondag 3 juni 2018. Tussen haakjes vindt u de passende wijnen van Uniquáto.

Menu
aperitief (Spanje, Penedès, Cava Mont Marçal 'brut' Reserva)

wilde zalm | quinoa | radijs | mierikswortel | avocado
(Slovenië, Prodravje, Kogl 1542, Mea Culpa, Sauvignon Blanc 2015)

aspergesoep | gerookte zalm | bieslook

kabeljauw | witte wijn | wortel | seizoensgroenten | aardappelpuree
(Bulgarije, Angel's Estate, White Stallion, Sauvignon Blanc 2016)
of
lamskroon | graanmosterd | knolselder | seizoensgroenten | aardappelgratin
(Moldavië, Purcari, Merlot 2015)

aardbei | limoen | munt | cuberdonijs
(Duitsland: Rheinhessen, Manz, Riesling Auslese M 2015)

2-gangen: 40,00 | 3-gangen: 45,00 | 4-gangen: 50,00
Dranken zijn niet inbegrepen.

Reserveren voor deze menu kan telefonisch via +32 89 810 800.